Une écloserie pour coquillages près de Brest

La ferme marine d’Arun

Mathieu et son associé Mikael se lancent en 2015 dans la création d’une écloserie d’huitres plates et de pétoncles noirs dans la rade de Brest. Ils produisent dès lors des naissins de ces deux espèces destinées à la vente auprès de conchyliculteurs (en local ou à l’exportation, notamment au Japon) qui terminent l’élevage et la maturation des coquillages.

Ils travaillent à partir de souches sauvages, provenant le plus souvent des conchyliculteurs locaux et assurent ainsi la pérennité de leurs élevages. Les naissins des deux espèces sont produits en écloserie depuis le stade de larve jusqu’à celui de juvéniles. Ces derniers sont ensuite nourris en nurserie (3 mois environ) jusqu’à un stade (un centimètre) permettant leur commercialisation et installation dans les parcs à huitres ou à pétoncles. Ils produisent également sur place la nourriture nécessaire aux géniteurs, larves et naissins : du phytoplancton.

La ferme d’Arun est axée sur le respect de la biodiversité, ils participent à la diversification de la production aquacole et des espèces élevées car les huitres plates et les pétoncles noirs sont des espèces peu cultivées dans cette zone.

Financement du projet

Grâce au soutien de l’Union européenne, les travaux d’aménagement de la nurserie ont permis de moderniser les conditions de travail et de sécurité des associés.

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